Bättre är marinera saffranet i sprit. Häll ner pistillerna i en glasburk och slå över lite mörk rom eller vodka eller cognac. 2-3 msk per gram saffran lagom. Sätt på ett lock och låt stå i rumstemperatur eller kylen tills det ska användas. 

Ekosaffran hela pistiller finns på www.ekosaffran.se